界面新闻记者 | 马越
界面新闻编辑 | 牙韩翔
百利食品在北交所的IPO进程进入关键阶段。根据公告信息，9月22日百利食品通过了广东证监局的IPO辅导验收，以及向北京证券交易所报送了向不特定合格投资者公开发行股票并上市的申报材料。
普通消费者对于百利食品还很陌生，是因为它的产品大多数藏在国产汉堡品牌店的后厨——它的主要产品是沙拉酱汁、调味酱汁、面包糠、调味粉等西式复合调味品，是华莱士、塔斯汀等连锁品牌的供应商。
百利食品旗下的品牌包括“百利”、“味林”、“好味”、“金百乐”、“帆船”等等。
图片来源：百利食品
而多年以来大众对于百利食品的认知度不够高，除了它大多做B端餐饮生意外，还有一个原因是西式复合调味料的赛道中，已经挤满了国际品牌的对手——知名品牌包括丘比、卡夫亨氏、味好美等等。而它们不仅与西式快餐巨头合作，譬如在中国市场，麦当劳的供应商主要是味好美，而肯德基、汉堡王的酱料供应商主要是亨氏。另外，这些头部国际品牌的产品也在中国大小商超的货架上出售，卖给爱好西式餐饮的消费者。
界面新闻自线下零售监测机构马上赢处获悉，在2024年西式调味酱类目CR5（市场份额前5）的品牌统计中，卡夫亨氏与好侍（主要产品是百梦多品牌咖喱）两大西式调味酱行业龙头市场份额不相上下且同比均有所增长，其间竞争较为激烈。百利食品旗下品牌并未上榜，一个重要原因或许也是它主攻B端销售，在C端零售很少，所占市场份额不多。
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